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Evaluation et amélioration de la qualité sanitaire des produits fumés/grillés vendus dans la sous-région Ouest Africaine
Lancé en août 2015 pour une durée de 5 ans, le projet de recherche et développement QualiSani, visait à améliorer la qualité sanitaire des produits animaux transformés. Ce projet a impliqué 5 universités et centres de recherche basés en Belgique, au Bénin, au Burkina Faso et au Niger.
Le projet a permis de :
- Concevoir, fabriquer et mettre à la disposition des transformateurs de viande de porc grillée, poissons fumés et fumé-séchés, un grilloir/fumoir plus performant que les équipements traditionnels existants ;
- Réduire le niveau de contaminations chimique (moins cancérigène) et microbiologique de la viande de porc grillée et des poissons fumés et fumé-séchés au Bénin et dans la sous-région Ouest-Africaine, conformément aux règlementations nationales et internationales, grâce à l’équipement conçu ;
- Mettre à la disposition des consommateurs des produits sains, conformes à leurs attentes organoleptiques.
Eclosio a contribué à ce projet, au travers d’un projet Synergie-ARES, visant à appuyer la vulgarisation des résultats de recherche sur les produits fumés/grillés vendus au Bénin. Le résultat de ces recherches est disponible dans les publications ci-dessous.
Ce travail est le fruit d’une collaboration entre Eclosio, l’ULiège (Marie Louise Scippo), l’Université d’Abomey Calavi et l’UCLouvain et est financé par l’Académie de Recherche et d’Enseignement Supérieur de la Commission de la Coopération au Développement (ARES-CCD).
Diagnostic, analyse des systèmes agraire et caractérisation du niveau de transition agroécologique (CAET) des zones d’intervention du ProSAD
Manuel d’éducation à la citoyenneté mondiale
Depuis quelques années, l’éducation à la citoyenneté mondiale (ECM) se popularise et gagne les universités et les écoles du monde entier. Présentée comme une réponse aux enjeux globaux contemporains (la solidarité internationale, le changement climatique, les inégalités, les problématiques de genre, etc.), cette approche éducative soutenue notamment par l’UNESCO ou le Conseil de l’Europe a comme ambition de conscientiser et de mobiliser la société civile globale afin qu’elle s’engage pour construire un monde plus juste, solidaire et durable. Portée principalement par les ONG, le monde associatif et les éducateurs, l’ECM s’adresse à tous et peut se déployer partout : dans les lieux éducatifs, les secteurs jeunesse, la culture, la rue ou les entreprises, etc. Bien que pratiquée et présente dans le champ éducatif depuis longtemps (souvent sous le nom d’éducation au développement), l’ECM jouit maintenant d’un intérêt croissant, qui appelle de nouvelles clarifications conceptuelles et une innovation dans les pratiques.
Coordination éditoriale de Cécile Giraud, Gautier Pirotte, Daniel Faulx, avec notamment la contribution de Claire Williquet d’Eclosio en page 199.
Ce manuel, l’un des premiers en langue française, entend offrir des ressources à ceux qui veulent s’engager dans le développement d’une ECM renouvelée. Il éclaire les enjeux de l’ECM, son histoire, ses fondements philosophiques, mais aussi ses pratiques et ses orientations. Il sera particulièrement utile au secteur de l’ECM – ONG et monde associatif –, au secteur de l’éducation, aux étudiants, au monde politique et universitaire. Composé de contributions émanant d’universitaires ou praticiens belges, ce manuel s’organise en trois parties : une partie théorique qui vise à offrir aux lecteurs quelques perspectives issues de la littérature récente sur les conceptions, théorisations et caractéristiques propres de l’ECM ; une partie institutionnelle qui s’intéresse aux acteurs qui promeuvent ou mettent en oeuvre l’ECM en Belgique ; et une partie pratique qui présente des projets d’ECM mis en œuvre, ou les conceptions de l’ECM portées par des organisations actives dans le domaine en Belgique.
Comment l’obtenir?
En ligne via http://pul.uclouvain.be
Bulletin d’information Afrique de l’Ouest n° 5 – juillet 2022
Faites le tour des dernières actualités de nos projets au Sénégal, Bénin et en Guinée dans ce cinquième numéro du bulletin d’informations semestriel de juillet 2022, publié par l’équipe d’Eclosio Afrique de l’Ouest.
Cultivons le Futur #08 – Migrations
Découvrez ci-dessous le Cultivons le Futur #08 sur les migrations. ↴
« Tu n’as pas beaucoup d’accent”, “Je parie que tu es bon en maths”, “Non, mais d’où viens tu vraiment ?”, tous ces commentaires sont des exemples de micro-agressions raciales, une forme de racisme ordinaire. Bien qu’ils puissent sembler anodins, minimes par nature, et qu’ils soient souvent faits inconsciemment et involontairement, ils ont en réalité des conséquences dévastatrices sur la santé mentale des personnes visées. »
Extrait de l’article ‘Le racisme ordinaire’ de Grace Andrews
Alors que l’actualité russo-ukrainienne nous rappelle à quel point les enjeux liés à l’accueil sont importants, il ne faut pas oublier que, dans un monde en pleine mutation, les déplacements de population sont de plus en plus réguliers. Pourquoi décider de quitter son chez soi ? Quels sont les enjeux et les défis de tels voyages ? A quelles difficultés ces hommes et ces femmes se retrouvent-iels confronté·es une fois leur destination atteinte ? Vous l’aurez compris, ce Cultivons le Futur portera sur la migration sous toutes ses facettes. Nous tenons à remercier chacun·e des auteur·es pour leur contribution à ce numéro et notamment les étudiant·es ayant participé à notre atelier d’écriture dans le cadre de Students MindChangers !
Rapport d’activités 2021
Promotion de l’agroécologie au Bénin : parcours d’Eclosio et ses partenaires
Pour Eclosio, l’agroécologie est une forme d’agriculture alternative pour produire des aliments sains via une production diversifiée, sans polluer l’environnement ni contribuer au changement climatique, tout en permettant aux familles paysannes d’assurer leur sécurité alimentaire et nutritionnelle, de vivre décemment de leur travail et de garder le contrôle sur leurs moyens de production.
L’agroécologie revêt également des aspects sociaux, culturels et démocratiques. Eclosio travaille pour que les structures sociales soient conservées, que les acteurs soient renforcés et responsabilisés, que les savoirs endogènes soient valorisés et coconstruits et que les solutions mises en place correspondent aux besoins et réalités locales. Les communautés sont accompagnées pour gérer leurs ressources, améliorer leurs pratiques et s’adapter aux aléas climatiques et économiques de façon durable. L’agroécologie pour Eclosio est intrinsèquement
systémique. Elle favorise les liens entre producteur·rice·s, entre usagers et entre groupes socio-culturels et promeut une intégration de différents secteurs tels que l’agriculture, l’élevage, l’agroforesterie et l’entrepreneuriat.
L’agroécologie est donc une approche qui tente de répondre à des défis tout à la fois économiques, environnementaux, sociaux, culturels et politiques.
Il n’existe pas qu’une seule façon de « faire de l’agroécologie» ni une seule façon de la promouvoir. Ce document présente le parcours et la méthodologie d’Eclosio et ses partenaires pour soutenir la transition agroécologique au Bénin.
Promotion de l’entrepreneuriat durable au Bénin : parcours d’Eclosio et ses partenaires
Depuis son arrivée au Bénin en 2015, Eclosio a mis en œuvre plusieurs projets poursuivant un objectif commun : que les exploitations familiales développent une production accrue, saine et respectueuse de l’environnement, résiliente face aux effets néfastes des changements climatiques, à même de leur fournir un revenu qui couvre leurs besoins vitaux et d’assurer leur sécurité alimentaire et nutritionnelle et celle de leur communauté. Si le soutien aux exploitations et à la transition agroécologique constitue le cœur de l’action d’Eclosio et de ses partenaires au Bénin, il est devenu évident que le renforcement des communautés passait aussi par l’entrepreneuriat.
Eclosio et ses partenaires ont soutenu l’entrepreneuriat durable dans trois de ses projets :
• Promotion de l’Entrepreneuriat des jeunes et Soutien à la filière Cajou (PESoC)
• Projet de Résilience et d’Autonomisation des jeunes et des Femmes en Agriculture (PRAFA)
• Femmes, Sols et Energie I et II (FSE)
Tous les constats et pratiques évoqués dans ce document se basent sur l’expertise d’Eclosio et ses partenaires ainsi que sur les documents de référence et de suivi qu’ils ont produit au fil des années et des projets.
Ce document décrit les différentes approches poursuivies dans le soutien à l’entrepreneuriat et offre une première analyse des résultats, de l’impact et des leçons apprises pour chacune d’elle. Ces approches ont été développées et appliquées avec des partenaires structurels :
• Association Nationale des Femmes agricultrices du Bénin (ANaF Bénin)
• Bénin Eco Tourism Concern (Eco Bénin)
• Fondation Hubi & Vinciane (FHV)
Le·la Paysan·ne relais selon Eclosio et ses partenaires : 10 recommandations pour réussir cette approche
Eclosio et ses partenaires soutiennent la transition agroécologique via une série de projets aux objectifs spécifiques différents. La stratégie d’intervention d’Eclosio met les producteurs et les productrices au centre des innovations, dans un esprit d’échange, de transfert horizontal et de co-construction des savoirs. Eclosio vise à modifier la « posture paysanne d’attente ». Elle limite l’implication des technicien·ne·s dans la proposition de solutions techniques et responsabilise les producteurs et productrices dans la conceptualisation, la mise en œuvre et le suivi d’expérimentations, ainsi que dans la diffusion des bonnes pratiques agricoles.
L’approche « paysan·ne relais » s’articule avec la mise en place de Champs Ecoles Paysans (CEP).
Découvrez en davantage sur cette approche dans le document ci-dessous.